オーガニックフード&雑貨をたくさんご用意しています!

朝倉caféでは、厳選された食材を使って、ご自宅でも簡単に作れるマクロビオティックを基調としたオリジナルのランチプレートをご用意しています。

ランチで採用している食材はこのセレクトショップで購入できます。

しかも、食材だけではなく、caféで使われているチェアーやベンチ、テーブルなど実際に使用しながら、体感できるようになっており、自然素材を中心とした服飾雑貨から杉無垢材でつくられたインテリアまで幅広いジャンルの品々をショップで販売しています。森と自然をテーマに積極的な環境保全活動をされているMont-bell社の製品をはじめ、環境と身体に優しい商品の品ぞろえを是非、お楽しみいただければと願っております。      

商品名 美甦グルト  750gカップ

美甦グルトは、特別契約自然栽培米と大豆を使用した味噌です。

自然の恵みの力を可能な限り引き出し、心と身体に安らぎを覚える、優しい味わいです。

発酵を抑制するために加熱処理をしていないため、常温で置いておくと発酵が進みますので、保存方法は要冷蔵でお願いします。

原材料は 米(岡山県産自然栽培米100%)                           大豆(北海道産自然栽培大豆100%)
食塩(天日結晶塩)

 

  • 0.75 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日
無添加おだしカクテル  いわし

かつお節に比べて魚らしい香りが強いイワシは、お味噌汁とよく合います。

  • 0.02 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日
無添加おだしカクテル あごだし

九州地方でよく使用されているトビウオのだしです。上品で奥深い味わい。

  • 0.02 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日
無添加おだしカクテル かつお

日本料理に欠かせないかつお節  独特の香りと旨味はなつかしさを感じます。

  • 0.02 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日
無添加おだしカクテル こんぶ

まろやかな香りのこんぶだし。かつお節と合わせることで、相乗効果により幅広くご利用いただけます。

  • 0.02 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日
無添加おだしカクテル さば・ムロアジ

淡い香りでまろやかな味わい。そば、うどんのだしとしてもおススメです。

  • 0.02 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日
無添加おだしカクテル しいたけ

独特の香りと甘みのある出汁。かつお節や昆布と合わせて使うことで旨みが引き立ちます。

  • 0.02 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日
無添加おだしカクテル エコレセレクト5本組

厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に優しく削ってできた天然無添加の削り粉です。

おだしをもっと手軽に楽しむ!!

和食の基本はやはり「出汁」です。

日本人はだしを引いて料理を作ることで、とても豊かな食文化を生み出しました。

食材のうまみを基本として、様々なお料理が展開していく和食はユネスコ無形文化遺産にも選ばれましたが、

このままでは和食文化がなくなってしまうという危機感の表れなのかもしれません。

そんな和食の基本のおだしを、手軽にそしてバラエティ豊かに楽しめる商品が誕生しました!!

その名も「おだしカクテル」

おだしをもっと手軽に使って、豊かな食卓を演出しましょう!!

おだしカクテルのココがすごい!

☆こだわりの水冷臼式製法

厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に優しく削ってできた天然無添加の削り粉です。

旨み、風味をそのまま生かす冷水臼式製法で仕上げているので豊潤で体に優しいお味です。

☆高機能無機竹炭入りで風味や旨みをとじこめる!

瓶の中に黒い棒が入っています。

これは、「高機能無機竹炭」です。

この竹炭は、千葉県房総産天然孟宗竹をパッチ式竹炭専用無機炭化装置により高温で一切燃やさず完全無機炭化しています。

マイナスイオン効果が高く、酸化還元剤としておだしの風味や旨みを保つのに役立ちます。

商品使用後は、ぜひお水やお茶などに入れてそのまろやかな味もお楽しみください。

 ☆ 沼津節をつくり続けて70年の老舗水産会社がつくりだす高品質

添加物、調味料は一切使わないことで素材の持つ本来の味を忠実に作り上げています。

上品で優しく癒される味をぜひお試しください!!


 

  • 0.15 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日